viernes, 22 de noviembre de 2013

[RECETA] Masa de pizza

Ingredientes:
- 400 g. harina
- 50 g. levadura fresca
- 200 ml. agua tibia
- 3 cucharadas de aceite
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal

 Elaboración:
- Desmenuce la levadura en un cuenco pequeño y espolvoree por encima el azúcar. Agregue 125 ml. de agua y remueva hasta diluir la levadura y el azúcar.
- Tamiza la harina en un bol, abrimos una cavidad en el centro y meta la levadura diluida, sal, aceite de oliva y el resto del agua.
- Amásalo todo hasta obtener una masa homogénea hasta que no se pegue en las manos.
- Dejamos reposar y lista para usar.

David Lagóstena

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